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漢中仙毫是陜西省漢中市特產，屬綠茶。具有外形微扁挺秀勻齊、嫩綠顯毫、香氣高銳持久、湯色清澈鮮明、滋味鮮爽回甘等特點。
據史料記載，漢中茶葉始于商周，興于秦漢，盛于唐宋，繁榮于明清。漢中茶園多位于竹木繁茂、雨量豐沛的大巴山北麓海撥800―1600米的緩坡地上。這里冬無嚴寒、夏無酷暑，氣候溫和，森林覆蓋率達60%左右，適合茶樹生長。漢中仙毫一般在春季采摘，且采摘標準高，一個工人一天只能采摘一斤多鮮葉。采來的新鮮茶葉要經過攤青、殺青、理條、做型、提毫、烘干、精選等工藝。
漢中仙毫品質優異，富含鋅、硒、單寧酸、茶多酚等元素，有抗氧化、降血脂、清口臭的功效。
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