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2、鮮肉需要提前20分鐘加生抽腌制入味7.堿水臘肉粽子：準備堿水2克，溶于水與糯米攪拌。
3、臘肉切丁備用8.包好的粽子等待上鍋9.三種口味的粽子，我分兩鍋，小棗蜜棗粽子入高壓鍋，大火上氣以后，打小火2個小時；鮮肉與堿水粽子入蒸鍋分為兩屜，熱水上鍋，3個小時。
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