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新華社北京5月6日電（記者趙文君）市場監管總局網監司司長龐錦6日介紹，截至2022年12月，我國外賣用戶達5.2億，網絡餐飲平臺成為制止餐飲浪費的重要環節。市場監管總局將進一步發揮平臺示范引領作用，推動建立防范外賣食品浪費長效機制。
龐錦是在市場監管總局6日召開的制止餐飲浪費專項行動新聞發布會上作出上述表示的。今年3月，市場監管總局在全國范圍部署開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動，著力解決一批突出問題，曝光一批違法案件，制定一批團體標準，宣傳一批典型經驗，力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。
據介紹，市場監管總局在充分調研和廣泛征求意見的基礎上，會同商務部研究起草《關于發揮網絡餐飲平臺引領帶動作用 有效防范外賣食品浪費的指導意見》，從優化餐品供給結構、優化餐品信息展示、強化全流程消費提醒、優化平臺規則協議等方面提出10項舉措，推動建立防范外賣食品浪費長效機制。
龐錦表示，反食品浪費法明確了網絡餐飲平臺反食品浪費的法定義務，市場監管總局引導平臺發揮示范引領作用，取得積極成效。指導網絡餐飲平臺在點餐、提交訂單、完成訂單等環節全流程設置適量點餐提醒；積極優化餐品供給結構，設置“小份菜”專區大力推廣小份飯菜；建立健全正向激勵機制，為參與“小份菜”“小份飯”供應的商戶提供流量支持，對消費者下單購買“小份菜”“小份飯”等綠色消費行為給予鼓勵性補貼。
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